Lomo a la sal

Unos ricos filetes de lomo en sal al horno, fáciles y rápidos de preparar.

Receta de lomo a la sal

Ingredientes para preparar lomo a la sal

  • 1 Kg. de lomo
  • 2 Kg. de sal fina

¿Cómo preparar lomo a la sal?

  • Primeramente, limpiamos y le quitamos la grasa al lomo. Después, en el fondo de una cazuela para horno echamos 1 kilo de sal, colocamos encima el lomo y lo cubrimos con el otro kilo de sal.
  • A continuación, tapamos la cazuela y la metemos al horno 45 minutos.
  • Después sacamos el lomo de la cazuela, le quitamos la sal y cuando esté frío lo troceamos en forma de filete y servimos.

Comentarios sobre lomo a la sal

  • Este plato es más típico con pescados blancos

    Comentario de jany el 05-05-2009